Например, японский ресторан нельзя представить без суши и роллов, поэтому придется закупить специализированное оборудование для приготовления и хранения этих блюд: рисоварки, суши-кейсы, термосы для риса.
С помощью такого шкафа можно готовить мясо или рыбу, овощи на пару и даже выпечку. Без таких шкафов уже трудно представить современную кухню в кафе.
Конвейерные машины позволяют мыть большие объемы посуды за короткое время, что особенно важно в периоды высокой загрузки.
Нержавеющая сталь, например, широко используется в производстве кухонного оборудования благодаря своей долговечности и простоте в уходе.
Такой вариант термической обработки гарантирует правильное приготовление.
Инновации и технологические новинки играют важную роль в повышении эффективности работы кухни и уровня обслуживания в заведениях общественного питания.
К данному типу также относятся стенды и подставки для теплового и here холодильного оборудования, разделочные и производственные столы и др.
И лучше не рассматривать б/у оборудование для систем кондиционирования, отопления и вентиляции.
В этом обзоре мы рассмотрим все аспекты выбора оборудования, чтобы ваше заведение могло предлагать качественные блюда и высокий уровень сервиса.
Витрины. Настольные или напольные витрины используются для демонстрации продуктов и блюд в зале.
тележки website — сервировочные, для сбора посуды, для конкретного кухонного инвентаря (противни, подносы, тарелки);
Оборудование website высокого класса для вашего ресторана уже здесь! Проектирование ресторанов
Чем сложнее оборудование, тем дороже его ремонт и обслуживание; к тому же вам придется обучать персонал пользоваться техникой.
Для большинства заведений с кухней это основная техника. Тепловое оборудование для открытия кафе необходимо для приготовления горячих блюд и выпечки.